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Unisciel est l'Université des Sciences en Ligne. Créée sous l'impulsion du Ministère de l'Enseignement Supérieur, elle fait partie des 7 UNT (Universités Numeriques Thématiques). Sa vocation est de proposer des ressources pédagogiques labellisées dans le domaine des sciences fondamentales: Mathématiques, Physique, Chimie, Informatique, Sciences de......

Unisciel est l'Université des Sciences en Ligne. Créée sous l'impulsion du Ministère de l'Enseignement Supérieur, elle fait partie des 7 UNT (Universités Numeriques Thématiques). 

Sa vocation est de proposer des ressources pédagogiques labellisées dans le domaine des sciences fondamentales: Mathématiques, Physique, Chimie, Informatique, Sciences de la Vie, Sciences de la Terre et de l'Univers.

Le niveau des ressources est en majorité terminale et licence.

Elle favorise également l'attrait des jeunes vers les études scientifiques et contribue au rayonnement de l'enseignement scientifique francophone

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L'oeuf et la patate

Pourquoi les pommes de terre ramollissent et les œufs durcissent quand on les chauffe. Joël de Rosnay, crayons feutres en main, se prête à l'exercice du tableau blanc. Chaînes moléculaires et chimie culinaire révèlent quelques uns de leurs mystères...Auteurs: Joël De Rosnay, Roland CrosEditeurs:...
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Mesurez un pH

Eric Hamonou, journaliste à Science et Vie, nous propose un test d'acidité sur un bouillon de chou rouge dont le pigment réagit aux acides et aux bases. Ce milieu neutre va être soumis à toutes sortes de produits (vinaigre, acide chlorhydrique, soude) et passer par toutes les couleurs...Auteurs: Roland Cros,...
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Air pur et catalyse

Les chercheurs du laboratoire de chimie des matériaux catalytiques à Strasbourg sont passés maîtres dans l'art de la catalyse. Ils ont mis au point des nanoparticules permettant de purifier l'air ou de rendre les vètements autonettoyants...Auteurs: François DemerliacEditeurs: Virtuel productions,...
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La Boîte à Bidouilles – Fais danser le vinaigre

« Avec une cuisson de 30 minutes devant moi, je suis dans les temps » se disait le cuisinier en rêvant d'une petite pause bien méritée. Hélas ! C'était sans compter sur cette nouvelle commande qui lui arrivait : celle de faire danser le vinaigre ! « Satané défi » maugréa-t-il...
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Les facteurs influant sur le potentiel d'oxydo-réduction. (L'oxydo-réduction : partie 4/5)

L’auteur du document présente les facteurs influant sur le potentiel d’oxydo-réduction : le pH et la précipitation. Il aborde ainsi les diagrammes de Pourbaix ou diagrammes potentiels-pH et il présente une étude sur les équilibres de précipitation et une étude sur les potentiels dans les intervalles de...
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L'oxydo-réduction et les complexes. (L'oxydo-réduction : partie 5/5)

Cours sur la complexation, un des facteurs influant sur le potentiel d’oxydo-réduction.Auteurs: Charles JacoboniEditeurs: Unisciel
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L'hydrogène. (Chimie descriptive)

L’hydrogène est présenté dans ce document. L’auteur développe : l’état naturel, la configuration électronique, les propriétés de l’hydrogène, (physique, chimique), l’utilisation de l’hydrogène et la préparation industrielle (hydrogène et énergie chimique,...
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L'eau- H2O. (Chimie descriptive)

L’auteur présente dans cette ressource l’eau : la molécule H2O, l’état physique, les propriétés chimiques, l’eau en tant que molécule polaire, l’eau milieu naturel (différents types d’eau, potabilité de l’eau, l’eau et la corrosion). Des schémas et graphiques...
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Le diagramme potentiel-PH du fer. (Chimie descriptive)

L'auteur aborde le diagramme de Pourbaix. Il traite ainsi des points suivants : l'étude des équilibres de précipitation et l'étude des potentiels dans les intervalles de PH. Il présente aussi le diagramme potentiel PH du fer et le diagramme de corrosion du...
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Calculs de PH en milieux aqueux. (Acidimétrie : partie 2/4)

L’auteur présente les calculs de pH en milieux aqueux. Il commence par aborder les constantes d’acidité et les domaines de pH, le pH des électrolytes forts (relation d’électroneutralité, relation de conservation des espèces), et le pH des électrolytes...

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