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Unisciel est l'Université des Sciences en Ligne. Retrouvez des milliers de ressources en sciences labellisées par 33 universités et grandes écoles dans le domaine des sciences fondamentales: Mathématiques, Physique, Chimie, Informatique, Sciences de la Vie, Sciences de la Terre et de l'Univers..Créée sous l'impulsion du Ministère de l'Enseignement......

Unisciel est l'Université des Sciences en Ligne. Retrouvez des milliers de ressources en sciences labellisées par 33 universités et grandes écoles dans le domaine des sciences fondamentales: Mathématiques, Physique, Chimie, Informatique, Sciences de la Vie, Sciences de la Terre et de l'Univers..

Créée sous l'impulsion du Ministère de l'Enseignement Supérieur, elle fait partie des 7 UNT (Universités Numériques Thématiques). 

Le niveau des ressources est en majorité terminale et licence.

Elle favorise également l'attrait des jeunes vers les études scientifiques et contribue au rayonnement de l'enseignement scientifique francophone

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Officiel Fourmis et confiture

Comment une colonie de fourmis trouve-t-elle toujours le chemin le plus court vers le pot de confiture ? Pas besoin de boussole, juste de quelques gouttes de phéromones et d'une certaine forme d'intelligence collective. Crayons feutres en main, Joël de Rosnay se prête avec brio à l'exercice du tableau...
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Officiel Dans la tête d'une drosophile

Contrairement à ce qu'on pourrait penser, la drosophile est un animal complexe. Comprendre cette complexité, c'est la comprendre chez de nombreuses autres espèces. Jean René Martin, chercheur au laboratoire de neurobiologie cellulaire du CNRS étudie les mécanismes nerveux et cérébraux impliqués dans la...
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Officiel Darwin et la cuisine, une affaire de goût ?

À l'occasion de la Semaine du goût. Sans animateur ni modérateur, deux invités débattent autour de la question suivante : Darwin et la cuisine, une affaire de goût ? Avec Hervé This, physico-chimiste à l'Inra, et Anne Nercessian, archéologue au CNRS.Auteurs: Anne Nercessian, Hervé This, Sylvie...
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Officiel R comme requin

Proies et prédateurs, plantes et animaux, forment des chaînes alimentaires. Car c'est toujours aux dépens de l'autre que la vie se maintient...Auteurs: Jean-Christophe RibotEditeurs: Universcience.tv, Curiosphère.tv, Mosaïque film, Science et vie
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Officiel La voix, je la vois

Introduite en France en 2009, la laryngoscopie à haute vitesse permet pour la première fois de voir le larynx et la vibration des cordes vocales. Au-delà de ses applications médicales, cette nouvelle technique d'imagerie permet également de mieux comprendre ce qu'est la voix.Auteurs: Laurent JuppéEditeurs:...
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Officiel La sélection : Les principes théoriques de base [Module: Génétique des populations]

Ce module est composé de 7 parties: La sélection naturelle : Une reproduction différentielle des individus et des gènes; La modélisation et les valeurs sélectives; Les valeurs sélectives relatives; Le modèle de base; Etude de l'évolution des populations soumises à l'action de la séléction; Etudes par...
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Officiel La perception des arômes

Au-delà de la nature chimique des arômes, l'expérience culinaire dépend aussi de la physiologie de la perception de ces arômes. Nous verrons que cette expérience ne peut être totalement décrite à partir de l'analyse des seuls paramètres physico-chimiques et processus physiologique mis en jeu.Auteurs: Gilles...
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Officiel Épices et herbes aromatiques

Les épices et les herbes aromatiques sont des produits d'origine végétale utilisées dans l'alimentation. Elles sont pour une bonne part responsables des plaisirs de la table et n'ont aucune valeur nutritionnelle. Très prisées et convoitées depuis la plus Haute Antiquité, les épices furent monnaies d'échange...
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Officiel Le récepteur de l'acétylcholine une protéine allostérique membranaire engagée dans les communications cérébrales

Le récepteur de l'acétylcholine est une protéine membranaire multimérique comportant un canal ionique dont l'ouverture est dépendante de la présence d'un ligand, l'acétylcholine. Une des particularité de cette protéine est un mode d'activation allostérique. Par ailleurs, des mutations de ce récepteurs...
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Officiel La contraction musculaire

Les muscles sont des organes chargés de convertir l'énergie chimique en énergie mécanique. Il existe différents types de muscles selon leur organisation et leur modalité de fonctionnement. A de rares exceptions prés, la commande du fonctionnement de ces organes se fait par voie nerveuse. Ce document présente...

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